SPECIFICATION FOR SHORTENING

SMT 36-39          SMT 40-42            SMT 44-46        SMT 48-52
Free fatty acid                  0.1% max           0.1% max              0.1% max        0.2% max
Moisture and impurities    0.1% max           0.1% max              0.1% max        0.2% max
Iodine Value                     50-55                  52 Max                  48 Max             46 Max
Slip Melting Point              36-39                  40-42                    44-46               48-52

Packing: Shortening is packed 10kg, 15kg, 20kg